#PR #沖ツブ
相馬のおんちゃまさんから提供いただきました
相馬のおんちゃま Online Shopさんの
『沖ツブ 刺身用 約120g【相馬産】』
のモニターに参加しています。
『沖ツブ 刺身用 約120g【相馬産】』の特長
正式名称『シライトマキバイ』をボイルした後
電磁場凍結(ドリップの出ない特殊凍結)を施しました。
沖ツブは別名『トウダイツブ』とも言われ、とてもポピュラーなつぶ貝です。
熱を加えても固くなりづらい事から、様々な料理にお使い頂けます。
そのままスライスしてお刺身、煮ツブ、アヒージョ、酒蒸しetc...
お好みの方法でお召し上がり下さい。
さらに詳しい商品情報はこちら
https://www.somanoonchama.com/?pid=120169724
ツブはアワビやサザエと同様、生食ができる巻貝のひとつですね。
北海道でもかなり馴染み深い貝です！
ちなみにこちらの居酒屋さんなどで口にするのは主にエゾボラ(真ツブ)が多いかも？
今回の『沖ツブ』（シライトマキバイ、トウダイツブ）は多分口にするのは初めて。
貝好きのわたしはワクワクですよ…
すぐに食べられるように、
唾液腺をとってあるので処理に関しては心配ありません。
かなり大きめですね！美味しそう！
冷蔵庫で4時間くらい解凍します。
ドリップが出ない『電磁場凍結』なので、美味しく解凍できました。
勿論、生臭さも皆無。
こちらお刺身用とだけあって新鮮なのですが…
わたし『煮ツブ』大好きなんですよね…
ということで、『煮ツブ』にして頂きました。
加熱しても固くならない！とても柔らかいです。
沖ツブの濃厚な旨みとお醤油の香りが相まってかなり美味しい。
噛めば噛むほどに旨みが増します。
甘みも旨みもある。柔らかいんだけど、程良いコシもある。
最初はアヒージョもいいなあと思ってましたが
貝好きの家族で争奪戦ということで、煮ツブにして完売でございます。
こんなに美味しい『沖ツブ』なら色々な食べ方にしてもハズレなしだろうなあ。
120gと容量は少くなめ？と思いましたが
満足感のある大きさで問題ないですね。
むしろ料理に使うなら新鮮なうちに使い切れていいかも。
これを3〜4袋冷凍庫にストックする生活送りたいわ…
『沖ツブ 刺身用』
内容量：120g
相馬のおんちゃま Online Shopさんありがとうございました。
今回はコエタスさんでモニターさせて頂きました。
（※Gettys ゲッティーズ→コエタスにリニューアルしました！）
モニターイベントは毎日更新されています。食品からコスメまで幅広く応募できます。
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