toroaさんの
toroa（トロア）『とろ生ガトーショコラ』
のモニターに参加しています。
『とろ生ガトーショコラ』の特長
全細胞がとろけるような口溶けを目指して作った『ガトーショコラ』です。
酸味、風味、コクのバランスが絶妙な、4種のオーガニックチョコレートを使用。
生乳のクリームに乳酸菌を加えて発酵させた発酵バターをたっぷりと使い、
風味が良く、一層味わい深く仕上げています。
自家製焦がしキャラメルクリームを使用することで、複雑な甘みが加わります。
焼き時間・温度は味わいに影響するので、開発に一番時間をかけたポイントです。
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toroa公式オンラインショップ｜自分と大切な人に「くつろぎ」をプレゼント
時間通りに冷凍便で届きました。
黄色と濃紺が印象的なお店の紙袋の中にかわいらしい箱。
リーフレットも入っていました。
思ったよりも小さいサイズでしたが、
持ってみるとずっしり重たかったです。
好きな分だけ切って残りは再び冷凍庫へ。
切った分は冷蔵庫で30分ほど解凍。
ナイフを温めながら切りましたが、なかなか難しいですね。
写真のように断面がトロリとした感じにならなかったです。
でも！一口食べてその美味しさに感動。
ねっとり重いとおもったガトーショコラ、
口の中ですぐに消え、まろやかさが広がります。
キメ細かくて上品なガトーショコラ。
チョコレート、卵、バター、砂糖とシンプルな素材とのこと、
お酒が入っていないのも食べやすいなと思いました。
無糖の紅茶やブラックコーヒー、ワインが合うかも。
甘さは控えめだけどとにかく濃厚。
隠し味の焦がしキャラメルソースの甘さがちらり。
ほどよく苦味を感じる大人の味です。
塩をふったり、軽くレンチンしたり、
食べ方が色々なのもわくわくしますね。
ガトーショコラ好きにお勧めしたいです。
包装がとてもおしゃれなので贈り物に使いたいです。
今だったらバレンタインにぴったりだと思います！！
toroa（トロア）『とろ生ガトーショコラ』
サイズ：12.5cm
内容量：約340g（焼成前）
賞味期限：冷凍保管で発送日より45日、解凍後は2日以内にお召し上がりください。
価格：3,980円(税込)
toroaさんありがとうございました。
おとりよせネットのモニターの審査員として商品をお試ししました
今回はお取り寄せの総合情報サイト『おとりよせネット』さんを通してモニターさせて頂きました。
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