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通販専門店ふるさと産直村さんから提供いただきました
通販専門店ふるさと産直村さんの
『北海道噴火湾産 浜茹で黄金毛ガニ400～500g』
のモニターに参加しています。
『北海道噴火湾産 浜茹で黄金毛ガニ400～500g』の特長
北海道長万部町で水揚げされた噴火湾産の『浜茹で黄金毛ガニ』です。
繊細で甘みが強く引き締った身肉、鮮やかな黄金色に輝き、濃厚クリーミーで、
コクと甘みのあるカニミソは絶品です。噴火湾産の毛蟹は他の毛蟹と比べ、
カニミソが柔らかめなので、ダキ肉(胸肉)部分が特に美味。
資源保護のため厳しく漁が制限されているので、
1年間で6月下旬～7月上旬の僅か10日間程と旬の限られた漁期に、
5km沖の限られた範囲内でしか獲ることができません。漁獲量も少なく
地元北海道民でも滅多に口にすることが無く希少価値の高い幻の黄金毛ガニです。
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毛ガニ通販お取り寄せ専門店【北海道長万部産／噴火湾産】ふるさと産直村
時間通りに冷凍便で届きました。
梱包はシンプル。
カッチカチなので冷蔵庫でゆっくり解凍。
キッチンペーパーに包んで1日～1日半、とありますが
1日半でも溶けず、結局2日ほどかかりました。
それでも氷を抱いている感じでしたが、
8分目の解凍状態でも美味しく頂けます。
ずっしり重く、大きな毛がに…
地元民でもなかなかお目にかかれないほど立派。
キッチンバサミを使って解体。
チクチク指に刺さるのも毛ガニ食べてる実感ある。
リーフレットにさばき方の説明が細かく書いてあるので
初めて食べる場合でも安心かも。
もちろん濃厚な蟹みそも楽しめる。
思ったより少なめでしたが、
コクがあって甘く、クリーミーで美味しかったので◎
苦みは全くなかったです。
かには剥きながら食べてしまいがちだけど、
剥いたものを甲羅に盛ってみました。
何本か味見しながら剥いたので足は足りない笑
大きめの甲羅だと思ったけど、
ぎゅうぎゅうに詰めてやっと盛れた。
そのくらいに身がびっしり詰まっています。
かなり食べ応えのある蟹ですね！
かにの旨味最高、濃厚で本当に美味しい。
蟹の中で毛ガニの味が甘くて一番好きなので、
すみずみまで美味しくて大満足！ちょうどよい塩加減。
北海道噴火湾産の毛ガニ、
道外の方へのプレゼントには勿論最適だけど、
地元でもなかなか味わえない贅沢さがあるので
自宅用にも利用したい！お祝いごとにいいですね。
『北海道噴火湾産 浜茹で黄金毛ガニ400～500g』
内容量：毛ガニ姿ボイル400～500g
通販専門店ふるさと産直村さんありがとうございました。
おとりよせネットのモニターの審査員として商品をお試ししました
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