#PR #鎌田醤油
鎌田醤油さんから提供いただきました
鎌田醤油さんの
『貝の鍋だし・ぽん酢醤油・自然流つゆ』セットを
引き続きモニター中です。
今回は最後、『自然流つゆ』を使ってみます。
オーソドックスでそれでいて万能！なつゆです。
鎌田醤油『自然流つゆ』の特長
国産の丸大豆を使用した本醸造特級濃口醤油に
さば節・かつお節・椎茸・昆布・当社オリジナルの『鮭節』等天然材料のだしを調合した
自然流風味豊かな低倍率希釈の万能めんつゆです。
■使用方法
倍にうすめてつけつゆに、5〜6倍にうすめてかけつゆに、
その他お料理の味付けや鍋つゆとして、幅広くお使いください。
うどんやそばのかけつゆがいいかな〜と思いつつ、
『きゅうりとわかめの酢の物』の味付けに使ってみました。
いつもは少しお醤油を入れるんですが、今回はつゆで味付け。
もちろん酢は『ぽん酢醤油』を使いました。
きゅうりをスライスして塩もみ、
塩蔵わかめを水にさらしてから和えます。
『自然流つゆ』と『ぽん酢醤油』で味を調えます。
梅と鰹の和え物を乗せました。
この『自然流つゆ』、本当に万能で
煮物にも入れると味に深みが出るんですよね。
このシリーズ、大きさもちょうど良いし
冷蔵庫に並んでいるととってもかわいい♪
原材料名：
しょうゆ（本醸造）（大豆（非遺伝子組換え）、小麦を含む）、糖類（砂糖、果糖）、
みりん、食塩、デキストリン、かつお節醸造調味料（大豆（非遺伝子組換え）、小麦を含む）、
酵母エキス、さば節、かつお節、魚類調味エキス、乾しいたけ、醸造酢、こんぶ、
かつお削りぶし、さけ節、アルコール
内容量：200ml
賞味期間：1年（未開封）
鎌田醤油さん、モニプラさんごちそうさまでした！
